Verbena

Verbena, posvätná bylina

Teplé letné dni sú tu! Verbena so svojou jemnou citrusovou vôňou je zaručeným osviežením. 


Linda Mestaoui 

V dávnych časoch sa verbena využívala počas magických rituálov. Verilo sa v jej liečivé vlastnosti a schopnosť zahnať zlých duchov. Rimania verbenu nazývali „Venuša“ a používali ju na výrobu nápoja lásky.
Aromatická rastlina z čeľade Verbenaceae pochádza z Južnej Ameriky. Verbena officinalis (Železník lekársky) je známa pre svoje protizápalové vlastnosti. Je cenená aj pre svoju jemnú citrusovú chuť a vôňu, a tiež pre svoje upokojujúce a relaxačné účinky.

Tomuto malému kru nevyhovuje mráz, preto sa verbene tak výborne darí okolo Stredozemného mora a na Korzike dorastá až do dvojmetrovej výšky. Verbenový ker ľahko spoznáte vďaka svetlozeleným listom a ružovo-bielym kvetom. Jej zber prebieha v období od júla do septembra.
Na podporu spánku a upokojenie je vynikajúci verbenový čaj: suché lístočky sa ponoria do vriacej vody a lúhujú sa 10 minút. Ideálne je vypiť ho pred spaním, získate tak prírodný liek na spanie. Ďalšou skvelou vlastnosťou verbeny je podpora trávenia.
Jej charakteristická chuť a vôňa zvádza gurmánov k experimentovaniu. Využívajú ju pri výrobe sorbetov a zmrzlín. Spolu s mätou je obľúbeným osviežujúcim prvkom provensálskych zmrzlín. Aj slávny zmrzlinár Berthillon ju tohto roku zaradil do svojho menu.

L’Occitane en Provence je takisto nadšená z verbeny. Objavte limitovaný rad Verbena… Povzbuďte a osviežte svoje zmysly.

verbena
Zber verbeny, Provence
Fotograf: Sylvain Duffard

DOPLNKOVÉ VYROBKY