Oliva

Spolu s vinicami a dubmi je olivovník tradičným rysom stredozemnej krajiny. Tento symbol sily a vitality je schopný prežiť aj v tých najsuchších oblastiach. Za svoju odolnosť voči suchu vďačí svojim listom, ktoré majú skvelú schopnosť regulovať vodu. L´OCCITANE kombinuje dlhotrvajúcu zvláčňujúcu silu výťažkov z olivových listov s olivovým olejom a olivovou vodou – získavanou lisovaním olív za studena.


Preukázateľnosť miesta pôvodu

Naše tri organické výťažky pochádzajú z Provence. Väčšinu olivového oleja získavame z Moulin du Luberon.
Označenie A.O.C. je zárukou kvality, ktoré deklaruje miesto pôvodu, metódu hospodárenia (obrábanie pôdy, hnojenie, zavlažovanie), obmedzenie zberu a techniky výroby oleja. Vzorky musia byť testované čuchom a analyticky.

Moulin du Luberon sa pyšní organickým olivovým hájom s 1200 stromami, pokrývajúcim 5 hektárov pôdy. Olivier Chertier pracuje v podniku, ktorý olivy spracováva: „Niektoré naše olivovníky sú staré 1000 rokov. Keď sme pôdu premenili na organickú, všimli sme si, že stromy sú dokonca krajšie a vyzerajú, akoby boli zdravšie.“

Olivy sa zbierajú špeciálnymi hrebeňmi a potom sú lisované za studena, aby vznikla olivová voda a olej výnimočnej čistoty a kvality. Listy sa zbierajú počas zberu olív alebo pri prerezávaní olivovníkov.


Vedeli ste?

Olivovník môže začať rodiť olivy, keď má 6 rokov, ale až v 10 rokoch začína rodiť naplno.
Olivovník vyprodukuje 30 kilogramov olív ročne, z ktorých možno vyrobiť 4,5 až 6 kilogramov olivového oleja.