Cade

Skutočný príbeh

CADE
'Človek skutočne musí byť synom pastiera, aby rozumel sezónnemu presunu dobytka, alebo migrácii, tradícii, ktorú si staršie generácie predávali a ktorá tvorí úzke spojenie s prírodou. Medzi mnohými inými ma jedna činnosť pastierov nesmierne zaujala. Ide pravdepodobne o jednu z najjednoduchších a najprirodzenejších tradícií: získavanie borievkového oleja. Používa sa oddávna na liečenie rán zvierat počas veľkého sezónneho presunu. Liečivé a posilňujúce účinky borievkového esenciálneho oleja sa takisto používali na to, aby chránili ruky a tvár pastiera, ktoré často ohrozoval mistrál a slnko. Dnes prakticky tradičná destilácia divej borievky - alebo CADE po provensálsky - vymrela. Ale vo svojej dlhej histórii sa čosi predalo z generácie na generáciu, čo zostalo pre mňa magicky živé. Roky mi nezišla z pamäti čuchová sila tohto tmavého drevitého oleja, ktorá vám roztiahne nozdry ako celý živicový les! Vôňa borievky sa však spája s pastiermi, ako sa spája levanduľa s práčkami. Skutočne poznávacie znamenie! 


Tento životný štýl spája lásku k prírode s láskou k slobode, životný štýl známy aj námorníkom. Často je synonymom osamelosti, mňa však povolanie pastiera naďalej fascinuje. Uvedomujem si, že je to práve večný vzťah medzi človekom, horami a zvieratami, kde nachádzame krásny príklad toho, ako sa človek prispôsobil prirodzenému svetu vo večnej harmónii. V harmónii, ktorá sa musí zachovať a zachrániť navždy, za akýchkoľvek podmienok.'